ปิดตำนาน 43 ปี ตลาดสามย่าน แม่ค้าสุดอาลัย

ปิดตำนาน 43 ปี ตลาดสามย่าน 9 มิ.ย.นี้ พ่อค้าแม่ค้ากว่า 200 ชีวิตสุดอาลัย หดหู่ ไม่มีทางเลือก จำใจย้ายไปอยู่ที่ใหม่ หวั่นรายได้ไม่ดีเท่าเดิม

หลังจากส่วนบริหารการตลาด สำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้จัดสร้างตลามสามย่านแห่งใหม่ขึ้นบริเวณซอยจุฬา 32-34 มีกำหนดแล้ว เสร็จให้พ่อค้าแม่ค้าจากตลาดสามย่านเดิมย้ายไปค้าขายยังที่ใหม่ ในวันที่ 9 มิถุนายนนี้ บรรยากาศภายในตลาดยังคงมีผู้คนเลือกซื้อสินค้ากันจำนวนมาก ทว่าจิตใจของพ่อค้าแม่ขายต่างเต็มไปด้วยความสลดหดหู่ เนื่องจากใกล้ถึงวันจะต้องย้ายจากแหล่งทำกินที่ผูกพันมานานเกือบครึ่งชีวิต

ทั้งนี้ ตลาดสามย่านตั้งอยู่ในที่ดินของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บริเวณจุฬาซอย 15 ตรงข้ามโรงภาพยนตร์สามย่านรามา (เดิม) ช่วงต่อหัวมุมถนนพระราม 4 กับ ถนนพญาไท มีพื้นที่ 2.92 ไร่ เป็นอาคารก่อสร้างมาพร้อมกับการทำสัญญาบูรณะปรับปรุง เขตอาคารพาณิชย์ ซึ่งบริษัท วังใหม่ จำกัด เป็นผู้ดำเนินงานการก่อสร้าง เริ่มเปิดกิจการเพื่อเป็นตลาดเอกชน ใช้ชื่อว่า "ตลาดสามย่าน" มาตั้งแต่ปี 2508

ต่อมาได้มอบให้ฝ่ายทรัพย์สินของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยเป็นผู้ บริหารจัดการ โดยมีวัตถุประสงค์พัฒนาให้เกิดประโยชน์คุ้มค่า และสร้างสรรค์สิ่งแวดล้อมที่ดีให้แก่ชุมชน ดังนั้นฝ่ายทรัพย์สินฯ จึงกำหนดแผนงานปรับปรุงอาคารตลาดสามย่าน โดยพัฒนาให้เป็นตลาดที่คงการบริการแก่ชุมชนในระดับเดิม แต่มีระบบสาธารณูปโภคที่ดี มาตรการด้านความสะอาดเป็นสำคัญ การจัดแผงต้องโปร่ง ไม่แออัด เช่นที่เป็นอยู่เดิม เพื่อพัฒนาให้เป็นตลาดตัวอย่างสมกับที่เป็นตลาดที่อยู่ข้างเคียงเขตการศึกษา เริ่มดำเนินการด้วยการศึกษาและวิจัยของคณะอาจารย์

เมื่อได้ข้อมูลแล้วจึงเริ่มออกแบบปรับปรุง โดยคงสภาพโครงสร้างเดิม แต่ปรับปรุงด้านสถาปัตยกรรม การจัดแผงภายใน และเน้นหนักเรื่องระบบสาธารณูปโภค การปรับปรุงเริ่มดำเนินการเมื่อเดือนเมษายน 2530 แล้วเสร็จสมบูรณ์เดือนธันวาคมปีเดียวกัน แบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ชั้นล่างมีพื้นที่ใช้สอย 3,600 ตารางเมตร เป็นแผงจำหน่ายสินค้าประเภทของสด 238 แผง มีทางเดินสัญจรหน้าแผงกว้าง 2.50-4 เมตร เพื่อแก้ปัญหาความแออัดเช่นสภาพตลาดสดทั่วไป มีเนื้อหมู เนื้อวัว 38 แผง อาหารทะเลสด 42 แผง ไก่สด 22 แผง ผัก ผลไม้ ดอกไม้ 75 แผง เบ็ดเตล็ด 49 แผง ร้านของชำ 12 แผง

ส่วนชั้น 2 มีพื้นที่ใช้สอย 2,500 ตารางเมตร พื้นที่ส่วนใหญ่จัดเป็นแผงจำหน่ายอาหาร 56 แผง ซึ่งอาหารที่ขึ้นชื่อและรู้จักจากคนทั่วไปคือสเต๊กสามย่าน ที่ตั้งโครงการตลาดสามย่านแห่งใหม่จะอยู่บริเวณซอยจุฬา 32-34 มีพื้นที่ 4 ไร่ แบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นแผงค้า 98 แผง ชั้นบนมีร้านอาหาร 22 ร้าน และมีชั้นลอยเป็นสำนักงานและห้องประชุม

แหล่งที่มา : คมชัดลึก